Pollo con miel y mostaza

Receta de pollo con miel y mostaza

Fantástico pollo con miel y mostaza, acompañado de pimientos y cocido en leche de coco. Si buscas un plato con un sabor diferente, no te pierdas esta receta.

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¿Cómo hacer pollo con miel y mostaza?

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Comenzamos el pollo con miel y mostaza, cortando la pechuga en trozos pequeños. Cuando la tengamos lista, la echamos en un bol, le añadimos sal, la miel (previamente la habremos calentado durante 10 segundos en el microondas), la mostaza, y el curry. Removemos bien y dejamos reposar durante 20 minutos.

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Transcurrido este primer tiempo de la receta de pollo con miel y mostaza, lo que hacemos es poner al fuego una sartén con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, añadimos los pimientos cortados en juliana, y los sofreímos hasta que reblandezcan. A continuación, echamos el pollo, y lo salteamos hasta que coja color. Ahora, añadimos el pimentón, damos unas vueltas y vertemos la leche de coco. Esperamos a que empiece a hervir, y dejamos cocer, a fuego lento (dando vueltas de vez en cuando), hasta que la salsa espese y reduzca. Unos dos minutos antes, de que se complete la cocción, incorporamos los espárragos troceados y un poquito de cilantro.

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Después, el plato de pollo con miel y mostaza, y estará listo.

Foto orientativa: Rool Paap

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